V době hlavní houbařské sezóny spustila Karlovarská krajská nemocnice novou službu pro veřejnost – Mykologickou poradnu. Ta nabízí konzultace v případech podezření na otravu houbami, ale i pomoc s jejich rozpoznáváním, doporučení ohledně úpravy či hygieny při zpracování. Poradna zároveň slouží jako prevence zdravotních rizik spojených s konzumací hub.

V Česku ubývá pěstíren hub, zatímco před 20 lety jich bylo zhruba 30, aktuálně se pěstováním hub zabývají tři pěstírny. Vyplývá to z odpovědí odborníků a pěstitelů. Podle nich způsobil pokles zejména levný dovoz z Polska. Z dat Českého statistického úřadu vyplývá, že dovoz hub loni přesahoval 8,5 milionu kilogramů, produkci českých pěstíren odhadují odborníci na 4,5 milionu kilogramů hub ročně. Dovoz hub z Polska činí 8,3 milionu kilogramů.

Češi jsou považováni za nejvášnivější houbaře na světě. Alespoň jednou ročně se za sběrem lesních pokladů vypraví až sedmdesát procent národa. Tento fenomén nemá ve světě obdoby. Někteří nadšenci si houby pěstují dokonce i doma. Kde zrovna nejvíce rostou? Kam vůbec nemá cenu chodit? Odpovědi houbařům přinese nová mapa, která ukáže, kde košík zaplní nejrychleji.

Houby mají nyní dobré podmínky na celém území Česka, pravděpodobnost růstu je vysoká až velmi vysoká. Nejvíce se úroda očekává na horách, podle Petra Kohouta z Mikrobiologického ústavu Akademie věd to souvisí především s obecně vyšším úhrnem srážek. V posledních šesti letech se podle mykologa houbám v tuzemsku příliš nedařilo, a to především kvůli suchu.

Jestli něco k létu neodmyslitelně patří, je to kromě koupání rozhodně grilování. Posedět s přáteli a dát si něco dobrého na zub, je zaručeným receptem na příjemně strávený večer. Jak ale připravit steak? Jaká ryba bude z grilu nejlepší? A jak správně připravit zeleninu, aby zůstala křupavá? Tady je několik tipů.

Skutečnou celebritou a hvězdou tuzemských sociálních sítí i YouTube se letos stala Lucie Drozdová ze Sušice, známá pod jménem Šumavská houbička. Česko je národ nadšených houbařů a právě sympatická maminka dvou prcků prostřednictvím svých zábavných i naučných videí a fotografií inspirovala tisíce dalších lidí k návštěvě lesa ve všech ročních obdobích. Učila je hledat, poznávat i zpracovávat nové druhy hub. V březnu jsme našim čtenářům přinesli první velký rozhovor se Šumavskou houbičkou. A vzhledem k tomu, že letos jsme zažívali houbařské žně, Šumavská houbička pro Drbnu na závěr roku zhodnotila tuto výjimečnou sezónu.   

Před nástrahami houbaření varují policisté z Karlovarského kraje. Lidé by měli parkovat na vyhrazených místech a ve svých autech nemají nechávat cennosti. Zároveň je potřeba zvážit, zda je dotyčný schopný ujít naplánovanou trasu.

Nejznámější českou houbařkou je nepochybně Lucka Drozdová ze Sušice, známá hlavně pod jménem Šumavská houbička. I když mladá maminka není profesionální mykolog, její zábavná, naučná videa na YouTube i fotografie na sociálních sítích inspirují tisíce lidí k návštěvě lesa ve všech ročních obdobích a k hledání i poznávání nových druhů hub. Šumavská houbička také vymýšlí úžasné recepty z houbařských úlovků, které si nenechává pro sebe. I proto je naší (NE)obyčejnou.

Při hledání hub lze nalézt ledaco, dělostřelecký granát to ale bývá málokdy. Přesto se to povedlo osmapadesátileté ženě v neděli v lese poblíž Arnoltova. Přímo na místě pak granát zlikvidoval přivolaný pyrotechnik.

Otravy houbami mohou mít různý průběh i následky. Od krátkodobé nevolnosti až po pobyt v nemocnici a trvalé poškození orgánů. V nejhorších případech i smrt. Mykologové proto doporučují sbírat jen ty druhy hub, které bezpečně známe. Mezi lidmi však koluje řada pověr, třeba ta, že jedovaté houby nejsou červivé ani okousaní od slimáků.