Integrovaná střední škola Cheb chce modernizovat výuku řezníků a uzenářů

Podle hejtmanky Jany Mračkové Vildumetzové má škola v oboru již řadu úspěchů. „Integrovaná střední škola Cheb je školou, která se svými výrobky učňů řezníků a uzenářů zvítězila v soutěži Dobrota Karlovarského kraje a zároveň vyhrála také v soutěži Regionální potravina. To znamená, že jejich výrobky jsou nejen kvalitní ale i chuťově skvělé. Velmi rádi podpoříme nákup potřebného vybavení, které je pro praxi důležité a učni budou moci dále vyrábět produkty, které si získaly oblibu nejen u místních, ale i za hranicemi okresu,“ uvedla hejtmanka.

Plánované investice zahrnují moderní technologie, které nahradí dosavadní ruční práci. „Škola si chci zakoupit kutr, který dosud nevlastnila a práce se prováděly ručně, dále elektrickou udírnu a hydraulickou pístovou narážku na klobásy a salámy. Vybavení pro praktickou výuku tak bude odpovídat moderním trendům a bude vyhovovat nejen z hlediska bezpečnosti, ale také kapacity výroby,“ doplnila radní pro oblast školství, mládeže, tělovýchovy a sportu Hana Žáková.

Integrovaná střední škola Cheb je jedinou institucí v Karlovarském kraji, která nabízí vzdělávání v oboru řezník–uzenář. O studium je přitom v posledních letech stále větší zájem. V minulém školním roce se zde v oboru vzdělávalo celkem 18 žáků.