V soutěži Dobrota Karlovarského kraje zvítězily například svatební koláčky, kozí sýr na gril, klobása z komína, lesní med a whisky. O ocenění letos usilovalo 79 potravin a nápojů, v pěti kategoriích soutěžily produkty od 21 regionálních výrobců. Vybírala z nich odborná porota. Novinářům to řekl krajský radní pro zemědělství Jan Vrba (ANO).

Česko má první restauraci se dvěma michelinskými hvězdami. Je jí Papilio z Vysokého Újezdu na Berounsku. Dalších osm restaurací má jednu hvězdu. Pět z nich z Prahy, tři další jsou z Olomouce, Zlína a jihomoravského Hlohovce. Oznámili to v Mariánských Lázních organizátoři během slavnostního představení nového průvodce Michelin pro ČR. V současnosti byly v Česku dvě restaurace s jednou michelinskou hvězdou - pražské podniky Field a La Degustation Boheme Bourgeoise.

Sbírka vzácných archivních vín z konce 19. století, takzvaný Tekutý poklad ze Zámku Bečov nad Teplou na Karlovarsku dostane ve Francii nové korky. Mají zabránit oxidaci a znehodnocení obsahu. Novinářům to řekl kastelán Státního hradu a zámku v Bečově nad Teplou Tomáš Wizovský.

Ceny v pohostinství a hotelech na filmovém festivalu v Karlových Varech se letos proti loňsku nezvedly. Poobědvat v centru festivalu není levné, ale ceny jen mírně překračují obvyklou úroveň v centru lázeňského města. Během festivalu ale zdražily některé fastfoody.

Platforma Nesnězeno, která zprostředkovává prodej přebytečného jídla z restaurací a obchodů se slevou, začala působit i v Karlovarském kraji. Jde o poslední region v České republice, kde služba dosud nefungovala. Celkem se díky této platformě podařilo zachránit už bezmála milion kilogramů jídla, které by jinak skončilo jako odpad.

Tradice českých vánočních jídel dodrží letos i restaurace hotelů s mezinárodní klientelou v Karlových Varech. Vánoční menu je postavené na rybě, většinou kaprovi, nechybí rybí polévka. Ale protože ne všichni hosté jsou zvyklí na tradičního smaženého kapra, restaurace nabídnou i alternativy. I jídelny v obchodních domech s nádcházejícími Vánocemi nabídku více přizpůsobí tradicím.

Mistrem světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink 2024 se v Karlových Varech stal Martin Vogeltanz. Po 11 letech tak zvítězil Čech, a to potřetí v pětadvacetileté historii soutěže. Vybrala ho odborná porota z 19 barmanů z celého světa, kteří postoupili do finále. Kromě titulu mistra světa získal také finanční odměnu 10 000 dolarů (téměř 233 000 Kč). Vítězný koktejl Nature bude také v nabídce Mattoni barů na Mezinárodním filmovém festivalu Karlovy Vary od 28. června do 6. července.

O svatomartinské menu je letos v restauracích v Karlovarském kraji zatím menší zájem. Například v Sokolově mají dosud jen polovinu rezervací, volná místa stále nabízejí i další restaurace v kraji. Lidé si letos za husu připlatí, a to jak v restauracích, tak i u místních chovatelů drůbeže. Na cenách se projevily vyšší náklady na energie i to, že se hus narodilo méně.

Rychlé rozvolnění, na které všichni restauratéři netrpělivě čekali dlouhé měsíce, přineslo mnohým z nich poměrně tvrdé vystřízlivění. Do řady provozoven si zákazníci totiž hledají cestu jen velmi pomalu. I mnohé z proslulých restaurací v Praze zely první „postcovidový“ týden prázdnotou a personál, pokud tedy ještě nějaký zbyl, posmutněle pozoroval, jak si lidé navzdory zlepšující se pandemické situaci stále chodí pro jídla do krabiček, nebo si je objednávají přes kurýrní služby. V lepším případě…